FreitagsRezept
Rumpsteaks mit Olivenkruste
Rumpsteaks mit Olivenkruste
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten:
- 4 Rumpsteaks
- Salz, Pfeffer
für die Olivenkruste
- 4 Scheiben Toastbrot entrindet
- 80 g weiche Butter
- 3 EL Oliventapenade
Für die Kruste Toastbrot fein mahlen. Mit Butter und Tapenade vermengen. Eventuell salzen. Masse auf die gewürzten Steaks streichen. Von jeder Seite 2 Minuten grillen.
Dieses Rezept stammt vom Hof Tholen.
Mehr Rezepte finden Sie auch im Demeter Journal 6.
22.06.2017
Rumpsteaks mit Olivenkruste
FreitagsRezept
Rumpsteaks mit Olivenkruste
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten:
- 4 Rumpsteaks
- Salz, Pfeffer
für die Olivenkruste
- 4 Scheiben Toastbrot entrindet
- 80 g weiche Butter
- 3 EL Oliventapenade
Für die Kruste Toastbrot fein mahlen. Mit Butter und Tapenade vermengen. Eventuell salzen. Masse auf die gewürzten Steaks streichen. Von jeder Seite 2 Minuten grillen.
Dieses Rezept stammt vom Hof Tholen.
Mehr Rezepte finden Sie auch im Demeter Journal 6.