Ein schattiges Plätzchen.
Rezept
Cooles Erdbeer-Sandwicheis mit Keksen
04.05.2018
Cooles Erdbeer-Sandwicheis mit Keksen
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren
- 500 ml Erdbeereis
- 150 g Kekse (24 Stück)
- Erdbeeren putzen waschen und in Scheiben schneiden.
- Erdbeereis in Keksgröße ausstechen oder zu Eiskugeln formen.
- Für 12 Sandwiches die Unterseite von 12 Keksen mit Eis belegen oder bestreichen. Mit den Erdbeerscheiben und mit den übrigen Keksen belegen und leicht andrücken.
- Sandwiches für ca. 3 Stunden einfrieren.
Tipp: Lieber Schokoladeneis? Auch andere Eissorten eignen sich bestens. Die Sandwiches können zusätzlich noch mit verschiedenen Frucht- oder Dessertsoßen serviert werden.
Zutaten in bester Demeter-Qualität finden Sie in Ihrem Bioladen.
Mehr Rezepte finden Sie bei unseren Rezepten für die ganze Familie.