FreitagsRezept

Bunter Hühnereintopf mit Nudeln und Gemüse

27.10.2017

Bunter Hühnereintopf mit Nudeln und Gemüse

Ergibt: 4 Portionen

Zutaten:

2 Hähnchenbrüste (ca. 500 g)
1 Zwiebel
350 g Paprika z. B. gelb und rot
200 g Möhren
1 kleine Zucchini
1,5 L Hühnerbrühe
100 g Erbsen (TK)
100 g Suppennudeln
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Sojasoße

Hähnchenbrüste waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
Paprika waschen und in Rauten oder Würfel schneiden.
Möhren und Zucchini schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
1,5 L Hühnerbrühe mit den Zwiebelwürfeln aufkochen.
Hähnchenwürfel, Paprika, Möhren und Zucchini hineingeben, aufkochen und ca. 5 Minuten garen.
Erbsen und Nudeln zufügen und weitere 5 Minuten garen.
mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.

Tipp Vegetarisch: Einfach Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und Hühnerfleisch durch Räuchertofu ersetzen. Mit frischer Petersilie und Schnittlauch verfeinern.

Naturata Buchstabennudeln

Dinkel-Pasta bringt´s!

Die NATURATA Buchstabennudeln in Demeter-Qualität sind eine tolle Pasta-Abwechslung für Kinder. Dinkel von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft aus der Schwäbischen Alb wird ganz ohne Hilfs- und Zusatzstoffe zu naturbelassenen Teigwaren verarbeitet. Dinkel hat einen hohen Ballaststoffgehalt und jede Menge Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe.

www.naturata.de

_{– ANZEIGE –}

Zutaten in bester Demeter-Qualität finden Sie in Ihrem Bioladen.

Getränketipp vom Demeter-Winzer

Getränkeempfehlung vom Demeter-Winzer

2016er Bacchus Traubensaft, weiß

0,735 l für 7,90 €

im Glas: zarte, rotgolden Farbe
im Duft: Aromen von reifer Birne und Apfel
im Geschmack: Birne, Banane, Litschi, ganz sanfte Säure, ein Spaß auch für die Jüngsten in der Familie
Lage: Langenlonsheimer Steinchen auf tiefgründigem Boden gewachsen

Vom Demeter-Weingut im Zwölberich

www.zwoelberich.de

Mehr Rezepte finden Sie auch im Demeter-Familienbooklet.

« Zurück