Frische Ideen von der BIOFACH

Welche Demeter-Produkneuheiten bringt 2017?

20.02.2017
BioFach-Neuheiten

Beim Neuheitenstand auf der BIOFACH und am Demeter-Stand konnten Verarbeiter auch in diesem Jahr ihre Produktneuheiten aus der Biobranche präsentieren. Unter den ausgestellten Produkten stachen auch viele biodynamische Innovationen hervor.

Demeter-Produktneuheiten

Frischeprodukte

Unter den Produktneuheiten der Frischeprodukte fand sich das Bioaktive Frischsauerkraut von Nordseeküstengenuss, das bei der Wahl zum Demeter-Produkt des Jahres den zweiten Platz belegte.

Auch die Jakobsberger Milchhandwerker, diesjähriger Gewinner des Demeter-Produkt des Jahres, präsentierten ihre Produktinnovation: die Jakobsberger Edelsteine – Käsekugeln mit Pfefferkruste und der Regio Feeta, beides verpackt in umweltfreundlichen Gläsern mit PVC-freiem Twist-Off-Deckel. Weitere Spezialitäten für die Käsetheke sind die handwerklich gekäste Flotte Berta von Söbbeke und Ziegenfrischkäse und Kräuterquark von Monte Ziego. Mit cremig gerührtem Bioghurt im 150g Becher ergänzen die Milchwerke Berchtesgadener Land ihr Sortiment.

Trockenprodukte und Gewürze

Im Bereich der Trockenprodukte erweitert die Spielberger Mühle ihr Getreideangebot mit Dinkel, Grünkernschrot, 6-Korn-Mischung, Nackthafen in neuen Verpackungen aus 100% Papier und einer dunklen Mehlmischung.

Der Bauck Hof stellt seinen glutenfreien Haferbrei Hot Hafer Schoko vor und eine Roggenbrot-Backmischung, die kinderleicht zuzubereiten ist: mit oder ohne Hefe, egal ob im Ofen oder auch im Brotbackautomaten. Ebenfalls vom Bauck Hof kommt das 7 Zwerge Mus, welches ohne Zucker aber dafür aus vielen regionalen Obst- und Beerensorten hergestellt wurde.

Als heimisches Superfood nicht nur für Fitness-Fans bietet die 5-Jahreszeiten GmbH Gerstengras-Pulver. Exotisches liefert Davert mit seinen biodynamischen Chia Samen und ergänzt sein Sortiment außerdem mit grünen Delikatess-Linsen. Auch die junge Marke Wyld setzt auf Chia im Porridge und stellt außerdem ein fruchtiges Low Carb Müsli vor. Getrocknete Früchte kommen auch von der Frischebox: Fruchtmischung, Feigen und Aprikosen.

Die ErdmannHAUSER bereichern die schnelle Küche um einen herzhaften Gemüsetopf mit Dinkel und Bulgur sowie einem mediterranen Topf aus Hartweizen Bulgur. Für den Genuss nach dem Hauptgang sorgt der würzige Honiglebkuchen.

Auch Heuschrecke Naturkost, ein neue Demeter-Partner sorgt für mehr Würze in der Küche mit gemahlenen Muskat-Nüssen, Curcuma, Zimt Ceylon, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken. Die bunte Palette von Lebensbaum wird durch zwölf neue Gewürzmischungen und fünf Salatdressings für jeden Anlass ergänzt. Außerdem erweitert Lebensbaum sein Teesortiment um Darjeeling Musky Rose, einen Schwarztee mit Muscatel-Aroma mit einem Hauch Rose verpackt in edlen Teedosen.

Auch das Teesortiment von Nepali Gardens bekommt Verstärkung: Gut drauf sein, Hormonie, Moringa Power Pur, die Bratenfee und Vegan mit Elan sind die neuen Sorten, die neben dem Aroma auch eine positive Wirkung auf den Organismus haben. So unterstützt die Bratenfee beispielsweise die Verdauung.

Frische Salate und andere Gerichte verfeinert das Steirische Kürbiskernöl der Schalkmühle und das Lesbos-OIivenöl im 3 Liter-Kanister von Platanenblatt. Auch Senf aus dem Spreewald in verschiedenen Schärfegraden vom Landgut Pretschen, der Hohenloher Bio-Senf von Ecoland und der Tafel-Meerrettich von Erhardt-Naturkost kann Speisen die extra-Würze verleihen. Il Cestos Sortiment von Bioprodukten aus dem Süden ergänzen nun Rot- und Weißweinessig und Kalamata-Oliven.

Nur puur setzt auf das saftige Aroma der Tomate in allen Variationen: von Tomatenmark in zwei Portionsgrößen bis hin zu Tomaten- und Curry-Ketchup. Der Geflügelhof Schubert zieht die männlichen Küken, eigentlich ein "Abfallprodukt" der Legehennen-Linien, auf und verarbeitet sie als "Stolzer Gockel" zu Leberwurst, Gockel-Lyoner und Mexiko-Gockel.

Eine Alternative zu oft fettigen Kartoffelchips sind die knusprigen Röstbrot Chips der Görlitzer Brotschmiede in den Sorten Kümmel, Knoblauch, Zwiebel und Pizza Chips. Sommer erweitert sein Back-Sortiment um Zwieback aus dem Urgetreide Emmer und Dinkel-Paniermehl, ebenfalls aus Zwieback.

Für die Jüngsten hat Holle eine neue Anfangsmilch mit Demeter-Milch aus Süddeutschland entwickelt, die sich zum Zufüttern und zur alleinigen Flaschenernährung eignet.

Getränke

Für saftige Erfrischung sorgt Beutelsbacher mit zwei neuen Säften in den Geschmacksrichtungen Apfel-Rote Beete-Ingwer und Orange-Karotte-Ingwer. Auch Voelkel erweitert seine Obst- und Gemüsesäfte um die Sorten Rote Bete-Orange-Apfel-Banane, Orange-Karotte und Apfel-Möhre.

Für Hingucker im Weinregal sorgen Peter Riegel Weinimport und Lunaria mit den neuen Sorten Pettirosce und Charisma mit liebevoll gestalteten Etiketten.

Tiefkühl

In Vorbereitung auf den Sommer gibt es das allseits beliebte Sandwich Eis nach Fürst-Pückler-Art nun auch von Schrozberger Milchbauern. Gelato Mio bietet mit "Arche Noah" ein handgefertigtes Speiseeis in Einweckgläsern. Helador ergänzt sein Sortminet um fruchtige Sorbets, cremiges Kokos-Joghurt-Eis und Choclate-Brownie-Eis.

Nützliches für den Garten

Den eigenen Anbau im Hausgarten unterstützt die Gründüngung Phazelie von Bingenheimer Saatgut – darüber freuen sich auch die Bienen. Außerdem neu im Pflanzkasten sind das Chili Lila Luzi, die Hohe Strohblume und die Freiland-Tomate Dorenia.

Tierfutter

Tierfutter in Demeter-Qualität gibt es jetzt von Terra Pura: Das Putenmenü Senior für Katzen und Puten- und Veggiemenü Senior für Hunde.

Kosmetik

Der neue Demeter-Partner Hair Resource stellt Zahncreme, Dusch- und Haarpflege und Creme vor – mit der Power von Mikroorganismen. Für den richtigen Duft sorgen die TAOASIS Raumsprays in den Varianten feelruhe, feelkraft und feelfreude. Nährstoffe für die Haut bietet die Bio Rose Age Defence Massage Creme von BIOLA Organic Cosmetics. Provida stellt neues Baby Shampoo, Haar Tonic, Gesichts-Tonikum, Cremes und Peeling vor. Auch ayurvedische Kosmetik wie Eyeliner und Lippenstifte gibt es jetzt von Lakshmi. Martina Gebhardt Naturkosmetik stellt ein neues Eye Care-Fluid vor.

Die Produktneuheiten am Demeter-Stand im Überblick

20.02.2017
Welche Demeter-Produkneuheiten bringt 2017?
Frische Ideen von der BIOFACH

Beim Neuheitenstand auf der BIOFACH und am Demeter-Stand konnten Verarbeiter auch in diesem Jahr ihre Produktneuheiten aus der Biobranche präsentieren. Unter den ausgestellten Produkten stachen auch viele biodynamische Innovationen hervor.

Demeter-Produktneuheiten

Frischeprodukte

Unter den Produktneuheiten der Frischeprodukte fand sich das Bioaktive Frischsauerkraut von Nordseeküstengenuss, das bei der Wahl zum Demeter-Produkt des Jahres den zweiten Platz belegte.

Auch die Jakobsberger Milchhandwerker, diesjähriger Gewinner des Demeter-Produkt des Jahres, präsentierten ihre Produktinnovation: die Jakobsberger Edelsteine – Käsekugeln mit Pfefferkruste und der Regio Feeta, beides verpackt in umweltfreundlichen Gläsern mit PVC-freiem Twist-Off-Deckel. Weitere Spezialitäten für die Käsetheke sind die handwerklich gekäste Flotte Berta von Söbbeke und Ziegenfrischkäse und Kräuterquark von Monte Ziego. Mit cremig gerührtem Bioghurt im 150g Becher ergänzen die Milchwerke Berchtesgadener Land ihr Sortiment.

Trockenprodukte und Gewürze

Im Bereich der Trockenprodukte erweitert die Spielberger Mühle ihr Getreideangebot mit Dinkel, Grünkernschrot, 6-Korn-Mischung, Nackthafen in neuen Verpackungen aus 100% Papier und einer dunklen Mehlmischung.

Der Bauck Hof stellt seinen glutenfreien Haferbrei Hot Hafer Schoko vor und eine Roggenbrot-Backmischung, die kinderleicht zuzubereiten ist: mit oder ohne Hefe, egal ob im Ofen oder auch im Brotbackautomaten. Ebenfalls vom Bauck Hof kommt das 7 Zwerge Mus, welches ohne Zucker aber dafür aus vielen regionalen Obst- und Beerensorten hergestellt wurde.

Als heimisches Superfood nicht nur für Fitness-Fans bietet die 5-Jahreszeiten GmbH Gerstengras-Pulver. Exotisches liefert Davert mit seinen biodynamischen Chia Samen und ergänzt sein Sortiment außerdem mit grünen Delikatess-Linsen. Auch die junge Marke Wyld setzt auf Chia im Porridge und stellt außerdem ein fruchtiges Low Carb Müsli vor. Getrocknete Früchte kommen auch von der Frischebox: Fruchtmischung, Feigen und Aprikosen.

Die ErdmannHAUSER bereichern die schnelle Küche um einen herzhaften Gemüsetopf mit Dinkel und Bulgur sowie einem mediterranen Topf aus Hartweizen Bulgur. Für den Genuss nach dem Hauptgang sorgt der würzige Honiglebkuchen.

Auch Heuschrecke Naturkost, ein neue Demeter-Partner sorgt für mehr Würze in der Küche mit gemahlenen Muskat-Nüssen, Curcuma, Zimt Ceylon, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken. Die bunte Palette von Lebensbaum wird durch zwölf neue Gewürzmischungen und fünf Salatdressings für jeden Anlass ergänzt. Außerdem erweitert Lebensbaum sein Teesortiment um Darjeeling Musky Rose, einen Schwarztee mit Muscatel-Aroma mit einem Hauch Rose verpackt in edlen Teedosen.

Auch das Teesortiment von Nepali Gardens bekommt Verstärkung: Gut drauf sein, Hormonie, Moringa Power Pur, die Bratenfee und Vegan mit Elan sind die neuen Sorten, die neben dem Aroma auch eine positive Wirkung auf den Organismus haben. So unterstützt die Bratenfee beispielsweise die Verdauung.

Frische Salate und andere Gerichte verfeinert das Steirische Kürbiskernöl der Schalkmühle und das Lesbos-OIivenöl im 3 Liter-Kanister von Platanenblatt. Auch Senf aus dem Spreewald in verschiedenen Schärfegraden vom Landgut Pretschen, der Hohenloher Bio-Senf von Ecoland und der Tafel-Meerrettich von Erhardt-Naturkost kann Speisen die extra-Würze verleihen. Il Cestos Sortiment von Bioprodukten aus dem Süden ergänzen nun Rot- und Weißweinessig und Kalamata-Oliven.

Nur puur setzt auf das saftige Aroma der Tomate in allen Variationen: von Tomatenmark in zwei Portionsgrößen bis hin zu Tomaten- und Curry-Ketchup. Der Geflügelhof Schubert zieht die männlichen Küken, eigentlich ein "Abfallprodukt" der Legehennen-Linien, auf und verarbeitet sie als "Stolzer Gockel" zu Leberwurst, Gockel-Lyoner und Mexiko-Gockel.

Eine Alternative zu oft fettigen Kartoffelchips sind die knusprigen Röstbrot Chips der Görlitzer Brotschmiede in den Sorten Kümmel, Knoblauch, Zwiebel und Pizza Chips. Sommer erweitert sein Back-Sortiment um Zwieback aus dem Urgetreide Emmer und Dinkel-Paniermehl, ebenfalls aus Zwieback.

Für die Jüngsten hat Holle eine neue Anfangsmilch mit Demeter-Milch aus Süddeutschland entwickelt, die sich zum Zufüttern und zur alleinigen Flaschenernährung eignet.

Getränke

Für saftige Erfrischung sorgt Beutelsbacher mit zwei neuen Säften in den Geschmacksrichtungen Apfel-Rote Beete-Ingwer und Orange-Karotte-Ingwer. Auch Voelkel erweitert seine Obst- und Gemüsesäfte um die Sorten Rote Bete-Orange-Apfel-Banane, Orange-Karotte und Apfel-Möhre.

Für Hingucker im Weinregal sorgen Peter Riegel Weinimport und Lunaria mit den neuen Sorten Pettirosce und Charisma mit liebevoll gestalteten Etiketten.

Tiefkühl

In Vorbereitung auf den Sommer gibt es das allseits beliebte Sandwich Eis nach Fürst-Pückler-Art nun auch von Schrozberger Milchbauern. Gelato Mio bietet mit "Arche Noah" ein handgefertigtes Speiseeis in Einweckgläsern. Helador ergänzt sein Sortminet um fruchtige Sorbets, cremiges Kokos-Joghurt-Eis und Choclate-Brownie-Eis.

Nützliches für den Garten

Den eigenen Anbau im Hausgarten unterstützt die Gründüngung Phazelie von Bingenheimer Saatgut – darüber freuen sich auch die Bienen. Außerdem neu im Pflanzkasten sind das Chili Lila Luzi, die Hohe Strohblume und die Freiland-Tomate Dorenia.

Tierfutter

Tierfutter in Demeter-Qualität gibt es jetzt von Terra Pura: Das Putenmenü Senior für Katzen und Puten- und Veggiemenü Senior für Hunde.

Kosmetik

Der neue Demeter-Partner Hair Resource stellt Zahncreme, Dusch- und Haarpflege und Creme vor – mit der Power von Mikroorganismen. Für den richtigen Duft sorgen die TAOASIS Raumsprays in den Varianten feelruhe, feelkraft und feelfreude. Nährstoffe für die Haut bietet die Bio Rose Age Defence Massage Creme von BIOLA Organic Cosmetics. Provida stellt neues Baby Shampoo, Haar Tonic, Gesichts-Tonikum, Cremes und Peeling vor. Auch ayurvedische Kosmetik wie Eyeliner und Lippenstifte gibt es jetzt von Lakshmi. Martina Gebhardt Naturkosmetik stellt ein neues Eye Care-Fluid vor.

Die Produktneuheiten am Demeter-Stand im Überblick