Ziele und Struktur der freien Ausbildung: Die praktische Berufsausbildung ist optimal an die Anforderungen auf einem Demeter-Betrieb. Ein ein- bis dreimaliger Wechsel der Ausbildungsbetriebe ist vorgesehen.
Für Demeter-Imker*innen und für Imker*innen, die an der Umstellung zur ökologisch-orientierten und wesensgemäße Bienenhaltung interessiert sind, gibt es ein Fachberatungsangebot.
Die Geschichte der Biodynamie bei Familie Lageder entstand bei der Großmutter im Hausgarten, so erzählt es Alois Clemens Lageder. Er vertritt die jüngste Generation des Weingutes, inzwischen die sechste.
Seit einem Jahr geht Meinklang neue Wege bei der Gestaltung seiner Rebflächen. Die Demeter-Winzer Familie Michlits hat auf ihrer zehn Hektar weiten Rebfläche 27 große Ökoinseln geschaffen.
Was bedeutet die Anwendung der Biodynamischen Präparate in der Praxis für den Demeter-Landwirt, die Demeter-Bäuerin? Das Journal hat nachgefragt bei Reiner Gansloser.
Nach Winzer-Ausbildung, Weinbau und Önologiestudium in Geisenheim sowie weinbaulichen Erfahrungen im Burgund und Australien ist sie jetzt eingestiegen in den Familienbetrieb hier am Kaiserstuhl.
