Hof Schwalbennest

Berlin-Brandenburg

Hof Schwalbennest


Adresse: 
Pehlitz 3
16230 Brodowin

Tel:
Telefon: 
+49 (0)33362 70769
Fax:
Fax: 
+49 (0)33362 71775
E-Mail:
hofschwalbennest [at] t-online.de
Web:


  Produkt Herkunft Bio-Status
Fleisch & Wurstwaren
vom Geflügel
eigen
Demeter
vom Schwein
eigen
Demeter
vom Rind
eigen
Demeter
Gemüse
Kartoffeln
eigen
Demeter
Wurzelgemüse
eigen
Demeter
Fruchtgemüse
eigen
Demeter
Getränke
Saft
eigen
Demeter
Käse
Kuhmilch
eigen
Demeter
Schafs-/ Ziegenmilch
eigen
Demeter
Rohmilch (Kuh)
eigen
Demeter
Milch
Kuhmilch
eigen
Demeter
Ziegen / Schafsmilch
eigen
Demeter
Milchprodukte
Joghurt
eigen
Demeter
Quark
eigen
Butter
eigen
Demeter
Obst
Äpfel
eigen
Demeter
Birnen
eigen
Demeter
Beeren
eigen
Demeter
 
Weitere Angebote
Eier
eigen
Demeter
Honig
eigen
Demeter
Demeter Vertragspartner seit
2004
.
Verkaufsstätte
Öffnungszeiten
Wochenmarkt
Marktplatz Bölschestraße
12587 Berlin-Friedrichshagen/Köpenick
ganzjährig
Wochenmarkt
Hausvogteiplatz
10117 Berlin-Mitte
ganzjährig
Wochenmarkt
Leopoldplatz
13353 Berlin Wedding
ganzjährig
Wochenmarkt
Lehniner Platz
10709 Berlin-Charlottenburg
Wochenmarkt
Rathaus Pankow
13187 Berlin
ganzjährig

Der vielseitige Familienbetrieb von Familie Bressel liegt in Pehlitz bei Brodowin direkt am Pehlitzsee. Die Familie lebt hier mit 4 Milchkühen und  50 Milchschafen und betreibt muttergebundene Jungtieraufzucht. Die gemolkene Milch wird ausschließlich selbst zu Rohmilchprodukten verarbeitet. Hinzu kommen 3 Ziegen, 3 Schweine, 150 Enten und Gänse und 30 Hühner. Die Tiere gehen ganzjährig auf die Weide und werden ohne künstliche Jodzusätze gefüttert. Bewirtschaftet werden 23 ha Land, davon sind 10 ha Ackerland (Getreide, Kartoffeln, Kleegras, Gemüse, Obst) und der Rest Grünland und Weiden.

Wir betreiben muttergebundene Milchviehhaltung von Kuh, Schaf und Ziege und verarbeiten unsere Heumilch selber in unserer, dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung angeschlossenen, kleinen Hofkäserei zu frischen Rohmilchprodukten. Alle Tiere gehen ganzjährig Tag und Nacht auf die Weide. Im Winter erzeugen wir mit Heu und Rüben silagefreie Milch. Zur Molkeverwertung halten wir Schweine sowie Enten und Gänse, außerdem Bienen für unsere Obstbäume. Das Anstreben eines vielseitigen, in sich geschlossenen Hoforganismus und der Aufbau der Bodenfruchtbarkeit liegen uns besonders am Herzen. Wir vermarkten über unseren Hofladen, Formen der solidarischen Landwirtschaft, Bioläden und Berliner Märkte. Mit Kleinkrediten unserer Kunden konnten wir letztes Jahr eine Photovoltaikanlage auf dem Dach installieren.

Produkte:

Rohmilchprodukte von Kuh und Schaf; Fleisch und Wurst von Kalb, Lamm und Schwein, Schaffelle, Weihnachtsgeflügel; Saft aus eigenen Hochstammbestand, Kartoffeln, Gemüse, Erdbeeren, Honig. Die tierischen Produkte sind für Jodallergiker verträglich, da auf Jodzusätze verzichtet wird.