Demeter Journal | Nr. 4 | Winter 2009

Getreide im Rhythmus der Wochentage

In dieser Ausgabe steht das Thema "Getreide" im Fokus. Jetzt beginnt die genusslastigste Zeit des Jahres. Nie wird mehr genascht, geschlemmt und zugeprostet als rund um Weihnachten und Silvester. Damit wir den Wettlauf zum immer Exquisiteren, Exotischeren gar nicht erst starten, hat Starköchin Sarah Wiener bodenständige Rezepte ausgewählt, die Sie ganz unkompliziert zubereiten können. Das minimiert den Festtagsstress und bedient die Geschmacksknospen fein und subtil.

Demeter-Partner haben ihre bevorzugten Backrezepte verraten – auch da gibt es einiges zu probieren. Wir freuen uns schon auf ein neues Jahr mit dem „DJ“ und mit Ihnen. Alles Gute für 2010 und ein entspanntes Fest.

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