Demeter Journal | Nr. 16 | Winter 2012

Wir sind Demeter

Wie wird die Wertschöpfungskette zu einer Wertschätzungskette? Diese Frage - die zugleich Herausforderung und Aufgabe ist - begleitet die biodynamische Demeter-Gemeinschaft seit vielen Jahren. Demeter ist der einzige ökologische Verband, der schon immer Verbraucher in seine Arbeit einbezieht. Jetzt klinken sich Konsumenten verstärkt direkt ein, um ihren persönlichen Bezug zur Agrarkultur aufzubauen und die Form der Landbewirtschaftung, Tierhaltung und Lebensmittelerzeugung zu fördern, die sie ganz konkret wollen. Das spiegelt sich in der neuesten Ausgabe der Kundenzeitschrift Demeter Journal wider.

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