Demeter Journal | Nr. 12 | Winter 2011

Werte treiben uns an

In dieser Ausgabe steht das Thema "Werte" im Fokus. Über den Nähr-Wert von Lebensmitteln wird viel gesprochen. Sie interessieren sich für den Mehr-Wert leckerer Speisen und Getränke? Dann möchten Sie sicherlich wissen, was die Erzeuger und Verarbeiter der Demeter-Gemeinschaft leitet in ihrem Bemühen um beste Nahrung. Deshalb beschäftigt sich dieses Demeter Journal getreu dem Motto „genießen verstehen“ vorrangig mit dem Thema Werte.

Woran orientiert sich der Demeter-Bauer, der Kühe melkt, Kartoffeln rodet oder Getreide erntet? Warum sollen wir Verbraucherinnen und Verbraucher biodynamisch gezüchtetes Gemüse kennenlernen und uns damit beschäftigen, wem der Boden gehört, auf dem das Getreide reift? Und können Solidarität, Vertrauen, Nachhaltigkeit, Mitgefühl auch in der Geldwirtschaft an Bedeutung gewinnen? Spannende Themen erwarten Sie.

Demeter Journal als PDF herunterladen